Die Wahl des richtigen Gärtanks ist bei der Weinherstellung oder der Gärung anderer Flüssigkeiten von entscheidender Bedeutung. Diese Tanks verfügen über mehrere Funktionen, die Sie hinzufügen können. Die verfügbaren Optionen hängen von der Größe des Tanks ab, den Sie wählen. Die Optionen sind im Abschnitt „Das könnten Sie auch brauchen“ in der Beschreibung jedes Panzers aufgeführt. Eine Option, die Sie möglicherweise einbeziehen möchten, ist ein Probenventil. Mit dieser Art von Ventil können Sie kleine Proben Ihrer Fermentationsflüssigkeit entnehmen. Diese Art von Ventil ist effektiver als ein normales Füllventil.
Ein 1,000--Gallonen-Fermenter aus Edelstahl ist ein hochwertiges Gerät für die Weinbereitung zu Hause. Dieses in Italien hergestellte Gerät eignet sich für die Gärung, Lagerung und Reifung von Wein. Es verfügt über ein Weithalsdesign, das die Reinigung erleichtert. Es ist die gleiche Art von Ausrüstung, die in kommerziellen Weinkellereien auf der ganzen Welt verwendet wird.
Die Verwendung eines Edelstahlfermenters hat viele Vorteile. Wenn Sie sich für einen Tank entscheiden, der für die Ewigkeit gebaut ist, sparen Sie mit der Zeit Geld. Diese Tanks sind auch mit mehreren Kapazitäten und Ausführungen erhältlich. Sie können zwischen einem Tank mit konischem Boden, einem Tank mit flachem Boden oder einem ummantelten Tank wählen.
Tanks mit variablem Volumen sind eine weitere beliebte Option. Diese Tanks sind ideal für die Gärung von Wein und sind sowohl in konischer als auch in flacher Bodenausführung erhältlich. Für große Fermentationsprojekte sollten Sie eine Einheit mit konischem Boden in Betracht ziehen. Dieser Tanktyp verhindert, dass Sauerstoff in den Fermentationsprozess eindringt, was ihn ideal für die Weinherstellung macht.
Bei der Auswahl eines Gärtanks sollten Sie dessen Kosten und die Bedürfnisse Ihres Weinguts berücksichtigen. Ein 2 500--Gallonen-Fermentationstank aus Edelstahl kann bis zu 9 $000 kosten, kleinere Tanks sind jedoch für nur 3 $000 bis 4.000 $ erhältlich. Sie sollten auch die Kosten für anderes Zubehör wie Behälter, Ständer und Tankwaschanlagen einkalkulieren.
Die Verwendung eines Lagertanks für fermentierten Wein bietet eine Reihe von Vorteilen. Beispielsweise hängt die Größe des Gärtanks direkt mit der Weinmenge zusammen, die er fasst. Ein guter Gärtank sollte außerdem 25 Prozent freien Platz haben. Dieser Raum ist für die Kappenbildung und Schaumbildung bei Weiß- und Rotweinen notwendig.
Ein weiterer Vorteil eines Gärtanks ist seine Flexibilität. Es gibt eine Vielzahl verschiedener Arten von Tanks, die erhältlich sind, von kleineren tragbaren Tanks bis hin zu solchen, die mit einem Gabelstapler bewegt werden können. Einige Tanks verfügen auch über Selbstreinigungsfunktionen, die die Reinigung zum Kinderspiel machen. Darüber hinaus gibt es Weinguttanks in vielen Stilen und Materialien. Sie sollten einen auswählen, der Ihren Bedürfnissen entspricht und bequem zu bedienen ist.
